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果阿咖喱鱼的做法

发布时间:2019-05-14 22:28:40

果阿咖喱鱼的材料:材料:

1 lb 3文鱼(或任何鱼类)切块

1/2 茶匙罗望子汁兑半杯水(干的就用大约1寸的干罗望子果肉在半杯热水里泡开)

1/2只洋葱

1/2只番茄

3⑷只辣椒干

3瓣蒜

半寸姜

2 tsb 椰丝

调味料:

1 tbsp 芫荽粉 (coriander powder)

1 tbsp 孜然粉 (cumin powder)

1/4 tsp 姜黄 (turmeric powder)

1/4 tsp 辣椒粉 (red chilli powder)

两只青辣椒

果阿咖喱鱼的做法:3文鱼切片

然后把姜葱蒜,椰丝,青辣椒,辣椒干和番茄放入搅拌机里。

我用了干的罗望子,所以先用热水泡发,搓出罗望子汁,冷却后加入搅拌机里和所有的材料1起搅拌成糊状。

然后锅里下两大匙的油,倒入搅拌好的材料,煮至泛油以后下所有调味料和盐。再翻炒3⑸分钟,倒入1杯多1点的水,煮滚。

谨慎的把鱼块下锅,加盖焖煮3分钟左右,就行了。

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